Olive verdi e neri in fornate con Insalata tiepida di cozze gamberi e carciofi. Ingredientes: Aceite de oliva 150 ccAceitunas negras 300 gAceitunas verdes 300 gAjo 2 CabezasMarsala 120 ccPimienta negra en grano 1 cda.Sal marina 1 cdita. Ensalada Ajo 1 DienteClavo de olor 1 Hojas de apio 10 gLaurel 1 Leer más…
Les presentamos esta receta de Mandarinetto casero, también llamado Mandarinello, o simplemente licor de mandarina. El Mandarinetto es un licor fácil y económico de producir, requiere solo de alcohol, agua, azúcar y Mandarinas. Es muy común servirlo helado después de las comidas como un digestivo. Esta es la receta original, Leer más…
Si bien La Scudería es un restaurante relativamente nuevo, la historia se remonta a los comienzos de esta zona gastronómica por excelencia denominada “Las Cañitas”. Era el año 1994 y el Sr. Fabián Quintiero “El zorrito” abría el que fue el primero de una cadena de restaurantes en la Leer más…
La Hermana Bernarda es una monjita especialista en platos alemanes perteneciente a la Congregación de las Hermanas de la Santa Cruz.
Ingredientes: aceite de oliva 70 cc sal 5 g levadura 15 g agua tibia 150 cc harina 000 300 g cebollas grandes 2 Unidades Preparación: En un bowl mezcle la levadura con un poco de agua tibia y 50 gramos de harina.Cubra con un film y deje fermentar hasta el Leer más…
Ingredientes: sal y pimienta A gusto aceite de oliva 50 cc ajo 1 Diente perejil 1 cda. almendras fileteadas 50 g carne de cerdo picada 100 g carne picada 200 g queso pecorino 50 g Preparación: Pique el ajo y el perejil.Ralle el queso.En un bowl mezcle las 2 carnes Leer más…