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Rollos de pescado express

Un filete de merluza arrollado, en una preparación rápida ideal para el verano

Rollos de pescado express

Rollos de pescado express

Ingredientes  

  • filet de merluza ajo y perejil 1/2 kg
  • Sal
  • aceite c/n
  • zanahoria en rodajas finas 1
  • huevo duro 1
  • limon
  • papa mediana 1
  • tomate
  • oregano

Preparación 

  1. Poner sal al filete, esparcir el ajo y perejil picado, la zanahoria rallada y el huevo picado chiquito para poder arrollar y pinchar con dos escarbadientes para que no se desarme.
  2. Hervir la papa y las rodajas de zanahoria para hacer la guarnición. Preparar una salsita suave con 1/2 lata de tomate o pure, cebolla rehogada, agua c/n sal, azucar y oregano.
  3. En una sarten sellar apenas los rollos para que no se desarmen, agregar la salsa y cocinar unos minutos, agregar la papa y zanahoria hervidos y dejar reposar para que tomen el sabor de la salsa. El tiempo de coccion depende del tamaño del filete, pero se hacen muy rapido.

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7 comentarios en «Rollos de pescado express»

  1. Hola chicos todos los dias los miro. Me encanta todo lo que hacen. Me rio de las bromas que hacen pero también se me hace agüita la boca de solo pensar en las exquisiteses que preparan. Los felicito!Un beso para todos.

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