Ingredientes:

125 gamos de porotos blancos
yemas 3
azúcar 180grs
esencia de vainilla
nueces molidas 1/2 taza
3 claras

Preparación:

Cocinar los porotos, pelarlos y procesarlos para obtener un puré. En un recipiente  aparte batir las yemas junto con el azúcar hasta alcanzar un  punto cremoso.

Añadir a la preparación anterior, la vainilla, el puré de porotos y las nueces. Unir luego con las claras montadas a nieve.

Extender la preparación sobre una placa forrada con papel manteca, enmantecada y enharinada. Desmoldar sobre papel manteca. Dejar enfriar.

Cortar en cuatro partes. Superponerlas intercalando, dulce de leche, crema moka o chantilly. Decorar a gusto.


6 commentarios

Isabel · 03/12/2011 a las 7:37 pm

Esta torta parece que va al horno, pero no dice cuanto tiempo,ni a que temperatura.

sandra · 08/03/2012 a las 12:19 pm

se ve espetacular la torta, seria bueno si le agregaos marmelasa de frutas y queso blanco

iveth · 21/05/2012 a las 9:06 pm

perdon que es un poroto???, perdon no soy argentina

    car · 13/04/2015 a las 12:58 am

    tal vez sea un poco tarde la respuesta, pero el poroto en otros paises se conoce como frijol

Pia · 02/01/2017 a las 3:45 pm

la torta se hornea en horno a temperatura media por 45 min. y luego se deja enfriar.

Saludos

Vegetarianos Chile — EL HAMSTER: Porotos versus soya · 23/01/2013 a las 10:07 am

[…] ¡La imaginación es el límite! He aquí un par de recetas para que se inspiren: receta de torta de porotos y receta de hamburguesas de porotos. Y en versión vegana, se podría reemplazar el huevo por […]

Los comentarios están cerrados.

Entradas relacionadas

Recetas de nuestros lectores

Tarta mousse de chocolate

Una sencilla tarta preparada con un relleno de mousse de chocolate

Postres y Dulces

Copa helada veraniega

De ingredientes simples y rápida preparación, ésta copa helada es ideal para pasar el verano

Postres y Dulces

Budin ingles

Ingredientes 100 gramos de manteca 100 gramos de azúcar 150 gramos de harina leudante 1 huevo grande Ralladura de limon Fruta abrillantada y seca cantidad necesaria Preparación Batir la manteca con el azúcar hasta que Leer más…