Cocinar los porotos, pelarlos y procesarlos para obtener un puré. En un recipiente aparte batir las yemas junto con el azúcar hasta alcanzar un punto cremoso.
Añadir a la preparación anterior, la vainilla, el puré de porotos y las nueces. Unir luego con las claras montadas a nieve.
Extender la preparación sobre una placa forrada con papel manteca, enmantecada y enharinada. Desmoldar sobre papel manteca. Dejar enfriar.
Cortar en cuatro partes. Superponerlas intercalando, dulce de leche, crema moka o chantilly. Decorar a gusto.
Esta torta parece que va al horno, pero no dice cuanto tiempo,ni a que temperatura.
se ve espetacular la torta, seria bueno si le agregaos marmelasa de frutas y queso blanco
perdon que es un poroto???, perdon no soy argentina
tal vez sea un poco tarde la respuesta, pero el poroto en otros paises se conoce como frijol
la torta se hornea en horno a temperatura media por 45 min. y luego se deja enfriar.
Saludos