Esta receta es un plato muy sabroso que preparo a menudo, se trata de una bondiola de cerdo cocinada en cerveza y acompañada con una ensalada de endivias con una vinagreta de alcaparras. Estos son los ingredientes: Ingredientes: Bondiola de Leer más…
Ingredientes: Masa 250 gr de harina 000075 gr de espinacas crudas licuadas60 cc de leche fria2 huevos enteros1 yema de huevoSal Salsa 200 cc de leche75 gr de jamon cocido75 gr de queso fontina15 gr de harina 000015 gr de Leer más…
Ingredientes Semifredo 5 yemas de huevo200 gr de azucar comun100 cc de agua100 cc de amaretto240 cc de crema de leche Crocante de almendras y nueces 300 gr de azucar150 cc de agua30 gr de glucosa100 gr de almendras100 gr Leer más…
Ingredientes Masa 200 gr de harina 0000 tamizadaSal50 gr de azúcar impalpableCanela en polvo110 gr de manteca fría cortada en cubitos4 cucharadas de vino moscato (u otro vino dulce) bien frío Relleno 1 vaina (chaucha) de vainilla o esencia350 cc Leer más…
Este es un clásico de las salsas mediterraneas. Puttanesca es la forma que tienen en Italia de llamar a las chicas que se ganan la vida con su cuerpo. Se dice que el nombre del plato «Pasta alla puttanesca» se originó en Napoli.
Ingredientes 1 Kg. de carne de cordero troceada2 cebollas picardas 2 Tomates 2 Nabos2 Zanahorias 150 Grs. de judías verdes 3 calabacines Aceite, SalPimienta Pimentón Azafrán CominoPasas Opcional Arroz blanco Preparación: Poner la carne en una olla. Agregar las cebollas Leer más…