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Recetas de cocina

Postres y Dulces

Mousse de Nutella

Esta es una receta verdaderamente sencilla y deliciosa. Increíblemente podemos obtener un postre riquísmo con solo Dos ingredientes: Nutella y crema de leche y no sólo eso, sino que además lleva sólo cinco minutos. ¿Qué esperan para prepararlo?

Por Liliana Peralta, hace 15 años17 de marzo de 2010
Vegetales y Legumbres

Tortilla de coliflor y queso de cabra

Esta versión de fritatta (o tortilla) está hecha a base de coliflor horneado, junto con unos ajíes rojos, aceite de oliva, sal y pimienta. Luego en la sartén se saltean unos echalottes, ajos y cebollas verdes, se agrega el coliflor, el queso de cabra, los huevos y listo.

Por Liliana Peralta, hace 15 años17 de marzo de 2010
Tartas Saladas

Tarta de zucchini (Calabacín)

Zucchini, calabacín, calabacita, zapallito o zapallo italiano. Muchos son los nombres que adquiere éste vegetal de origen Americano, se dice que ésta variedad fue intencionalmente producida en Italia, luego de su introducción a Europa desde «el nuevo mundo»

Por Liliana Peralta, hace 15 años11 de marzo de 2010
Panes y Pizzas

Tostaditas con hongos gratinados

La comida italiana tiene éste tipo de platos que se consumen como entradas: los crostini, bruschette o spuntino son lo que en español denominamos picadas o tapas.

Por Liliana Peralta, hace 15 años10 de marzo de 2010
Equipamiento

Cafetera Saeco Odea Giro Plus

Hacía rato que tenía ganas de comprar una cafetera espresso completamente automatizada. Después de mucho buscar, leer recomendaciones y revisiones de productos por Internet, me decidí por la Saeco Odea Giro Plus. No me arrepiento, la cafetera es increíble.

Por Liliana Peralta, hace 15 años9 de marzo de 2010
Postres y Dulces

Postre de cítricos

Ingredientes: 200 g de quinotos frescos, 100 g de azúcar. Pastelera rápida de limón: 1 taza de leche, 6 cucharadas de azúcar, 3 yemas, ½ cucharadita de fécula de maíz, ½ taza de jugo de limón. Sabayon de naranja: 4 Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 15 años9 de marzo de 2010

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