Ingredientes 4 pechugas de pollo deshuesadas con piel 150 g de queso de cabra semiduro Pesto de tomate y aceituna 50 g de tomates secos 50 g de aceitunas negras sin carozo 3 o 4 hojitas de albahaca 1 cucharada de semillas de girasol Guarnición 4 endibias 1 diente de Leer más…
Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel 16 láminas de panceta ahumada Mix de hierbas frescas (ciboulette, perejil, tomillo) 300 g de échalotes 1 taza de vino blanco 3 cucharadas de azúcar 1 cápsula de azafrán 1 taza de crema de leche 100 g de queso azul Sal Pimienta negra Leer más…
Ingredientes 3 pechugas de pollo 2 pimientos colorados 2 berenjenas 2 zucchine 50 g de tomates secos 1 diente de ajo 200 g de crema de leche 100 g de queso rallado Perejil fresco Sal Pimienta negra Aceite de oliva Preparación: Lavar las berenjenas y los zucchine, sin retirarles la Leer más…
Ingredientes: muslos de pollo 2 tazas de harina ½ taza de miel 1 taza de salsa de soja 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 3 tazas de brotes de soja ½ taza de hojas de cilantro 1 taza de aceite de girasol Aceite para freír Sal y pimienta negra molida Leer más…
Ingredientes: 8 muslos de pollo 2 cebollas 1 rama de apio 2 manzanas verdes 1 taza de cerveza 1 taza de crema de leche 2 cucharadas de mostaza ½ taza de hojas de perejil Aceite de girasol Sal y pimienta negra molida Preparación: Retirar la piel de los muslos y Leer más…
Ingredientes: 4 patas-muslos deshuesados100 g de panceta ahumada en láminas4 cebollas de verdeo y 1 colorada1 puerro, 2 dientes de ajo1 cdita. de semillas de hinojo200 g de almendras peladas50 g de manteca, 4 cdas. de semillas de girasol100 g de queso azul desgranado100 de parmesano en escamas1 clara de Leer más…