Esta receta la preparo bastante seguido, es realmente difícil conseguir un restaurante que prepare un buen Risotto, y claro es comprensible, ya que la preparación de uno bueno significa pasarse al menos 45 minutos revolviendo, agregando caldo, revolviendo mas. En fin, una vez escuché decir a un cocinero famoso que Leer más…
Hoy traemos este plato que combina dos sabores que juntos logran una excelente combinación: El sabor de la rúcula y el pollo salteado en manteca de cerveza. Ingredientes: Muslos de PolloHarinaAceitunas negrasAlcaparrasMostaza1 atado de rúculaQueso parmesanoMantecaAceite de Oliva Preparación: Lavar bien las hojas de rúcula, cortarles un poco los tallos Leer más…
Los Panqueques con Dulce de leche es uno de mis postres favoritos, son muy sencillos de preparar y una opción práctica para cuando el menú de nuestra cena son Canelones, ya que podemos utilizar los mismos crepes que para la preparación salada. Ingredientes1 HuevoHarina cantidad necesariaLeche cantidad necesaria1 cucharadita de Leer más…
Este es un postre que no es muy común ya que prácticamente es una fusión entre dos grandes postres: El budín de pan y el Flan de huevos. Podríamos llamarlo “Flan de pan” o “Budín de huevos”. El pan en este caso, y a diferencia del budín de pan, es Leer más…
Flan de Huevos Tradición Porteña. El flan de Huevos, es un postre bien arraigado en la gastronomía porteña, un clásico en bares y restaurantes, es realmente un postre sencillo de preparar, rico y nutritivo ya que tiene un alto contenido en proteínas. Ingredientes 7 Huevos 200 grs. Azucar 1 Cucharadita Leer más…
La Morada Un clásico Porteño La morada es un restaurante especializado en comidas Criollas, pocos platos, básicamente cuentan con Guiso de lentejas, Locro y empanadas. La carta es acotada, pero los platos son sabrosos y bien hechos, en el verano incorporan algunas ensaladas y tartas.Las empanadas de carne picante cortada a cuchillo Leer más…