Ingredientes:

12 tortillas (para tacos)
2 pechugas de pollo
200 g de champiñones frescos
2 tomates redondos
100 g de queso de cabra semiduro
cilantro fresco
aceite de oliva
sal
pimienta negra

Preparación:

Cortar las tortillas dándoles forma cuadrada.
Cocinarlas sobre la parrilla para que queden algo crocantes.
Dorar las pechugas de ambos lados.
Salpimentarlas y terminar la cocción en el horno.
Filetearlas y reservarlas.

Saltear los champiñones fileteados a fuego fuerte.
Salar y condimentar con cilantro picado.
Cortar en escamas el queso y los tomates frescos.
Salpimentar y alinear con unas gotas de aceite.
Armar el sándwich intercalando todos los ingredientes.
Categorías: Carne de Ave

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Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.

2 comentarios

[email protected] · 2 de febrero de 2012 a las 12:03 pm

Cuando estamos muy apurados y hay ke solucinar una comida rapida … preparar la misma masa para los tacos rellenando la mitad con paleta , keso , huevo duro . doblarla como empanada sin cerrar y a calentar !! vuelta y vuelta y tenemos algo distinto ke tiene poca masa y no es un sandwich

alicia · 6 de marzo de 2012 a las 10:06 am

hola me encanta el prog.son super divertidos……..quisiera q me pasen la receta de fajitas la masa de tacos y el relleno,ya q festejamos mi cumple el finde y me gustaria hacerlas.besos y gracias

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