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Fajitas de pollo

Fajitas de pollo

Fajitas de pollo

Ingredientes  

  • tortillas (para tacos) 12
  • pechugas de pollo 2
  • champiñones frescos 200 g
  • tomates redondos 2
  • queso de cabra semiduro 100 g
  • cilantro fresco
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra

Preparación 

  1. Cortar las tortillas dándoles forma cuadrada.
  2. Cocinarlas sobre la parrilla para que queden algo crocantes.
  3. Dorar las pechugas de ambos lados.
  4. Salpimentarlas y terminar la cocción en el horno.
  5. Filetearlas y reservarlas.
  6. Saltear los champiñones fileteados a fuego fuerte.
  7. Salar y condimentar con cilantro picado.
  8. Cortar en escamas el queso y los tomates frescos.
  9. Salpimentar y alinear con unas gotas de aceite.
  10. Armar el sándwich intercalando todos los ingredientes.

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2 comentarios en «Fajitas de pollo»

  1. Cuando estamos muy apurados y hay ke solucinar una comida rapida … preparar la misma masa para los tacos rellenando la mitad con paleta , keso , huevo duro . doblarla como empanada sin cerrar y a calentar !! vuelta y vuelta y tenemos algo distinto ke tiene poca masa y no es un sandwich

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  2. hola me encanta el prog.son super divertidos……..quisiera q me pasen la receta de fajitas la masa de tacos y el relleno,ya q festejamos mi cumple el finde y me gustaria hacerlas.besos y gracias

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