Ingredientes

Media cebolla
Un cuarto de un ají rojo
Media zanahoria grande
Dos cucharadas de aceite oliva
Especias a gusto
Una taza de pollo trozado
Sal
Media taza de caldo de ave

Preparación

Cortar la cebolla finita en medios aros, el ají en tiritas y la zanahoria rallarla grueso o cortarla en juliana.

Rehogar todo con una cucharada de aceite de oliva.  Agregar el pollo, que puede ser hervido, a la sarten o sobrante de una cocción al horno.  Desmenuzarlo o cortarlo en trozos, agregarle sal, condimento para pizza y pimentón dulce. Agregar el caldo, cocinar por espacio de 10 minutos, a fin de que el caldo tome el gusto al pollo. Echar la otra cucharada de aceite y una cucharada de vinagre de manzana, tiene que quedar con liquido, que es lo que lo va a conservar tres o cuatro dias en la heladera.

Sirve para rellenar figacitas o rebanadas de pan lactal cortadas en cuatro como bocaditos. Es sano y no engorda.

Categorías: Carne de Ave

7 commentarios

mariela · 03/09/2011 a las 10:04 am

muy rica y facil

luisa nelinda fredes · 08/12/2011 a las 6:18 pm

agradeceria me envien la receta de Vitel Tone–nelindaf@hotmail.com

luisa nelinda fredes · 08/12/2011 a las 6:21 pm

me gusta el programa,pero me gustaria mas si no hubiera tanta musica

nuñez carlos · 11/12/2011 a las 1:37 pm

mui practico y rico espectacularrrr!!

Saj@ · 02/02/2012 a las 11:08 am

Me encanto !!!! facil , rica y economica !gracias por dar lo mejor de ustedes.

betty · 23/04/2012 a las 7:31 pm

Es muy rico y sano este plato , se puede poner como entrada y, luego unas pastas con salsa sin carne es un menu diferante bss Ariel sos un genio

tavos · 15/05/2013 a las 8:58 pm

Me han regalado un lomo de ciervo y otros cortes, quiero hacer un buen ESCABECHE DE CIERVO, puden enviarme la receta. Gracias.
GUstavo
Loncopue- neuquen

Los comentarios están cerrados.

Entradas relacionadas

Carne de Ave

Pate de pollo relleno

Un paté de pollo qu esorprende por su sencilla elaboración, pero que ofrece un sabor exquisito. Ideal para comer en Sandwich

Carne de Ave

Paté light

Un exquisito paté casero, pero sin culpa, de bajas calorías, preparado con queso crema light.

Carne de Ave

Matambrito de pollo

Arrollado de Pollo, relleno con zanahoria, ajo y perejil.