Ingredientes:

Un Pollo Trozado, Desgrasado Y Sin Piel
Papas, Se Estima Una Papa Mediana Por Persona
Harina Común O Fecula De Maiz 3 Cucharadas Soperas
Un Cubito De Caldo De Gallina
Una Cucharada Sopera De Aceite
Un Vaso De Vino Blanco

Preparación:

Colocar el pollo en una olla o en una sartén profunda, con un poco de aceite, saltear moviendo las presas continuamente hasta que se doren en forma pareja. Retirar las piezas de pollo y en ese mismo fondo de cocción, disolver el cubito de caldo, la fecula de maiz y agregar revolviendo agua caliente hasta formar una crema liviana.

Cortar las papas a la española ( en tajadas redondas finas), colocarlas en la preparación anterior, tapar la olla y dejar cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.

Agregarle las presas de pollo y regar con el vino. Tapar y cocinar hasta que las papas estén blandas apróximadamente por 45 minutos.

Se pueden agregar champignones, tomates, o arvejas en lata , según el gusto .

Categories: Carne de Ave

Ana María Gonzalez

Ana María Gonzalez

La cocina es mi pasión y los sabores mi perdición. Aquí podrás encontrar algunas de mis recetas, espero que las disfrutes tanto como yo.

4 Comments

nancy · 29 de April de 2011 at 3:03 am

gracias por la riquisima resta me sirbio para darle un buena bien benida a mi lindo esposo.

daniela · 19 de May de 2011 at 3:49 pm

vino tinto es lo mismo para la receta?

yanina · 23 de May de 2011 at 5:58 pm

HOLA, AYER NO PUDE COPIAR LOS INGREDIENTES DE LA LONGANIZA, NO ME LOS PODRIAN MANDAR, GRACIAS. MUY BUENO EL PROGRAMA

eduardo · 2 de May de 2012 at 6:10 pm

muy rico,nos gusto

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