Ingredientes 300 g de bocconcini1 atado de rúcula fresca50 g de tomates secos1 cebolla morada50 g de aceitunas verdes descarozadas1 diente de ajo2 cucharadas de vinagre de vino tintohojas de albahaca fresca1 cucharada de té de ají molidoaceite de olivasalpimienta Leer más…
Las croquetas son una indudable herencia de la cocina española, el tapeo en cualquiera de sus variantes, siempre incluye unas buenas croquetas. Las croquetas son frituras ideales para completar una picada. En nuestra receta de hoy incluímos unas de vegetales Leer más…
Ingredientes ½ kg de filete de abadejo,250 cc de aceite,1 cucharadita de granos de pimienta verde y 1 de semillas de coriandro,3 dientes de ajo,cáscara de 1 limón,4 tomates perita no muy maduros5 cucharadas de aceite de oliva,2 cucharadas de Leer más…
Semana santa, algunas recetas para disfrutar en estas pascuas, algunas tradicionales, otras no tanto. Lo importante de todos modos, es poder disfrutar de una rica comida casera.
Ingredientes 1 kg de carne cordero picada1 diente de ajo2 cebollas de verdeo1 hinojo1 limón5 hojitas de menta fresca1 cda. de aceite de sésamo1 y ½ taza de copos de cereales2 cucharadas de pasas de uva rubias2 cdas. de aceitunas negras Leer más…
Ingredientes Masa Sal A gustoYemas 3 UnidadesHuevos 3 UnidadesHarina 0000 600 gAceite de oliva 1 cda. Relleno Pimienta negra recién molida A gustoPimienta blanca A gustoCebollas 2 UnidadesAceite de oliva 5 cdas.Vino Tinto 1 LHuevo 1 UnidadCrema de leche 1/2 Leer más…