Ingredientes 1,5 kg de carré de cerdo deshuesado. Marinada 1 pocillo de aceite de maíz3 limones1 cucharadita de curry ahumado1 de canela en polvo1 de chile en polvo y 1 de pimentón1 pizca de nuez moscada1 rama de romero fresco. Leer más…
De origen árabe, el escabeche es un guiso de diferentes carnes al que el agregado de especias, sal y vinagre le da larga vida. En esta receta presentamos uno de pescado y otro de berenjenas. Ingredientes Berenjenas Lo que lleva Leer más…
Ingredientes: 3 berenjenas3 huevos2 tazas de pan rallado3 cucharadas de semillas de sésamo200 g de queso mozzarella100 g de jamón crudo en fetas4 tomates peritaalbahaca fresca Preparación: Cortar las berenjenas con piel previamente lavadas y secas en rodajas de 1 Leer más…
Ingredientes Masa 500 g de harina1 pizca de sal3 cucharadas de azúcar impalpable250 g de manteca250 g de crema de leche800 g de dulce de leche repostero1 manga de merengue suizo Preparación: Masa En un bol mezclar la harina con sal Leer más…
Ingredientes 3 cebollas3 dientes de ajo4 papas3 huevos3 cucharadas de leche1 chorizo colorado1 cucharadita de pimentón picante3 cucharadas de aceite de olivaaceite de maíz para freír Preparación: Picar finamente las cebollas. Rehogarlas en aceite de oliva a fuego bajo junto Leer más…
Ingredientes: 2 atados de espinaca1 cebolla1 puerro2 dientes de ajo100 g de manteca50 g de harina3 tazas de leche1 taza de queso parmesano rallado1 cucharada de polvo de hornear4 huevos Preparación: Lavar las hojas de espinacasecarlas y cocinarlas junto con Leer más…