Ingredientes Pan Queso blanco 350 gExtracto de malta 10 gAgua Cantidad necesariaSal 22 gHarina 000 1 kLevadura 25 gHarina de centeno 1/2 Taza Trucha ahumada Eneldo 2 cdas.Espárragos 15 UnidadesAceite de oliva A gustoQueso mascarpone 200 gSal y Pimienta A Leer más…
Ingredientes Salsa Aceite de oliva. 1/2 cucharadaEchalotes picadas. 2Vino blanco seco. 1/2 tazaCaldo de verdura. 1/2 tazaCrema de leche. 1/2 tazaBerro limpio. 2 atadosJugo de 1 limónSal y pimienta. A gusto Mero Filetes de mero limpios. 1 kiloLangostinos crudos, pelados. Leer más…
Ingredientes Masa 4 huevos½ taza de harina integral½ taza de harina 00001 cucharada de pimentón ahumado y 1 de chile seco2 vasos de cerveza rubia150 g de panceta ahumada en láminas3 salchichas alemanas (ahumadas)3 berenjenas1 zapallito redondo1 cebolla1 puerro1 limón. Leer más…
Ingredientes Masa 4 huevos,1 taza de harina,orégano fresco. Relleno 4 tomates redondos maduros,½ taza de aceitunas negras descarozadas,1 diente de ajo,3 unidades de mozzarella de búfala (pulpetas),albahaca fresca Preparación: Batir los huevos con la harina y el orégano picado.Salpimentar y Leer más…
Ingredientes 300 g de papa300 g de papas comunes2 cebollas3 cdas. de grasa1 kg de carne vacuna1 litro de caldo de verduracominoají molidopimentón½ taza de maní salado Preparación: Remojar las papas durante 12 horas cambiando el agua 2 o 3 Leer más…
Ingredientes: Zucchini 200 g Cebolla de verdeo 1 Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Huevos 6 Queso parmesano 100 g (rallado) Tagliolini al huevo 200 g Eneldo Preparación: Saltear los zucchinis junto con la cebolla de verdeo, un Leer más…