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Recetas de cocina

Tartas Saladas

Tarta De tomates confitados

Esta receta de tarta mediterránea contiene tomates confitados y aceitunas, con masa quebradiza de morrón asado. Ingredientes Masa morrón rojo. 100 gramosharina 0000. 500 gramossal. 1 cucharadahuevo. 1manteca. 200 gramos Relleno leche. 300 cchuevos. 3mozzarella rallada. 300 gramosalbahaca picada. 10 Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 16 años27 de marzo de 2009
Tartas Saladas

Tarta de esparragos y salmón

El secreto de la masa quebradiza es tocarla lo menos posible con los dedos. Se puede reforzar el efecto crocante con un puñado de semillas. Ingredientes Masa harina 0000. 400 gramossal. 1 cucharadasalvado de avena. 60 gramossemillas de lino, girasol Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 16 años26 de marzo de 2009
Tartas Saladas

Tarta de zucchini

Con masa de queso parmesano y relleno de zucchini, tomillo y ajo, una práctica tarta plena de sabor. Ingredientes Masa harina. 275 gramosfécula de maíz. 70 gramosmanteca. 200 gramosparmesano rallado. 175 gramosyemas. 3huevo. 1 Relleno cebolla. 200 gramosaceite de oliva. Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 16 años25 de marzo de 2009
Carne de Ave

Rollos de pollo y vegetales

En México, las tortillas se consumen en las cuatro comidas como base de diferentes platos. En los supermercados se consiguen listas para usar.  Se preparan en 15 minutos (sin contar la marinada) . Ingredientes: supremas de pollo, en tiritas. 2 sal Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 16 años24 de marzo de 2009
Postres y Dulces

Huevos de Pascua caseros

El intercambio de huevos de Pascua de chocolate está muy extendido en Polonia, Alemania, la República Checa, Eslovaquia, Italia, Argentina, Brasil, Uruguay y en ciertas zonas de México y viene celebrándose desde hace poco más de 8 siglos.
Aqui la receta para la elaboración de huevos de Pascua caseros.

Por Liliana Peralta, hace 16 años23 de marzo de 2009
Carnes

Brochette de lomo marinado

Bien típico, este satay, pincho o brochette de lomo a la parrilla con limon, sale, como la mayoría de los platos, con su respectiva salsa. Ingredientescilantro picado. 5 cucharadasajo picado. 3 dientes polvo de curry amarillo. 1 cda.Leche de coco. Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 16 años23 de marzo de 2009

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