Ingredientes 1 pionono dulce100 g de dulce de membrillo4 claras8 cucharadas de azúcar impalpable100 cc de crema de leche1 sobre de gelatina sin sabor (10 g)300 g de chocolate cobertura Preparación: Cortar el pionono en círculos y colocar en aros de Leer más…
Ingredientes 2 masas de hojaldre (para tartas)6 peras no muy maduras500 cc de vino blanco tardío1 clavo de olor100 g de azúcaruna estrella de anísla piel de 2 limashojas de menta fresca50 g de manteca3 cucharadas de azúcarGuarnición helado de chocolate blanco Leer más…
Ingredientes: 500 cc de leche150 g de azúcar1 rama de canelapiel de 1 naranja2 cucharadas de fécula de maíz. Frutas 2 peras200 g de frutillas2 naranjasjugo de 2 pomelos100 g de azúcar Preparación: Mezclar en un bol la leche junto con Leer más…
Ingredientes 6 bananas3 cucharadas de mieljugo de ½ naranja3 cucharadas de nueces molidas2 cucharadas de avena arrollada2 cucharadas de pasas de uva2 cucharadas de copos de maíz2 cucharadas de azúcar rubio300 g de masa philo100 g de manteca Guarnición helado de crema americanasalsa Leer más…
Ingredientes: 1 kg de bifes americanos Marinada 500 cc de vino tinto Piel de una naranja 3 dientes de ajo Estragón fresco Pimienta verde en grano Salteado 1 cebolla 2 bulbos de hinojo 300 g de salchicha parrillera 1 kg Leer más…
Ingredientes: 1 kg de entraña de ternera Sal gruesa Leche de ajo 1 botella de vino blanco 1 cabeza de ajo Ensalada 200 g de brotes de arveja 300 g de chauchas frescas 2 cebollas de verdeo cucharada de semillas Leer más…