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Pastas

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Spätzle con queso

Ingredientes Agua Cantidad necesaria Harina 400 g Huevos 4 Unidades Manteca 50 g Queso gruyere rallado 400 g Sal y Pimienta A gusto Preparación: En un bowl disponga la harina y los huevos. Mezcle hasta integrar los elementos. Condimente con sal y pimienta. Agregue agua poco a poco hasta obtener Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años3 de octubre de 2006
Pastas

Ravioles al horno y pancitos de salvado y queso

Ingredientes Masa Harina 300 g Huevo 1 Leche Cantidad necesaria Manteca 125 g Sal 1 cdita. Relleno Harina 1/2 cda. Huevo batido Cantidad necesaria Jamón cocido 100 g Panceta ahumada 50 g Perejil picado 1 cda. Queso rallado 100 g Ravioles Huevo batido Cantidad necesaria Queso rallado A gusto Semillas Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de septiembre de 2006
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Ñoquis rellenos a la salvia

Ingredientes: Ñoquis yemas2 Unidades papas400 g harina100 g sal y pimientaA gusto Relleno queso fontina50 g queso rallado50 g huevo batidoCantidad necesaria sal y pimientaA gusto Salsa de salvia pan rallado30 g crema de leche1 Pote queso rallado50 g hojas de salviaA gusto manteca100 g Salsa de panceta crema de Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años13 de septiembre de 2006
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Ñoquis de papa rellenos

Ingredientes: 1 kg de papas 2 yemas 250 a 300 gr de harina 1 cucharadita de polvo para hornear (polvo Royal) sal y pimienta a gusto Relleno 250 gr de ricota (requeson) 6 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de perejil 1 huevo duro picado sal, pimienta y nuez moscada Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años13 de septiembre de 2006
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Rahmnudeln (Fideos rellenos) con ensalada de zanahorias

Ingredientes Masa Agua Cantidad necesaria Harina 200 g Manteca 20 g Sal fina 1/2 cdita. Relleno Azúcar 1/2 cdita. Claras 3 Unidades Crema de leche 1/2 Taza Ricotta 150 g Sal fina 1/2 cdita. Ensalada de zanahorias Aceite 4 cdas. Cebollitas en vinagre 2 cditas. Manzana verde 1 Miel 1 Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años13 de septiembre de 2006
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Tallarines fritos en ensalada  (Mi Krob)

Ingredientes 225 g. de fideos chinos de harina de arroz 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada de vinagre de vino blanco Aceite vegetal abundante para freír 50 g. de chalotes picaditos 4 dientes de ajo picaditos 250 g. de lomo de cerdo deshuesado o 250 g. Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años2 de septiembre de 2006

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