Pastas
Ravioles de tomate y queso de cabra con manteca de hierbas
Según cuenta la historia, los ravioles fueron llevados desde China a Italia por Marco Polo. En china a los ravioles se los conoce como wantan
Fideos a la putanesca (Spaghetti alla puttanesca)
Este es un clásico de las salsas mediterraneas. Puttanesca es la forma que tienen en Italia de llamar a las chicas que se ganan la vida con su cuerpo. Se dice que el nombre del plato «Pasta alla puttanesca» se originó en Napoli.