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Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.
Postres y Dulces

kasesahnetorte (Torta de queso )

Ingredientes harina  220 g manteca  120 g agua   Cantidad necesaria sal  1 cdita. azúcar impalpable  60 g yema  1  Preparación: Prepare una masa fregada con la harina, una pizca de sal, la manteca y el azúcar impalpable. Agregue la yema y el agua. Una todos los ingredientes sin amasar. Separe Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de marzo de 2006
Postres y Dulces

Bananankuchen (Torta De Banana)

IngredientesMasa Manteca: 250 Grs.Azúcar: 180 Grs.3 Huevos BatidosJugo Y Ralladura De 1 LimónHarina: 350 Grs.Polvo De Hornear: 2 CucharaditasSal: ½ Cucharadita2 Bananas Decoración 3 Bananas Preparación: Batir la manteca derretida con el azúcar e ir agregando los huevos batidos de a poco. Sumar la harina mezclada con el polvo de Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de marzo de 2006
Carnes

Peceto al horno con puré verde

Ingredientes sal y pimienta   A gusto vino blanco  1 Vaso tomates  2 Unidades cebolla  1/2 Unidad fécula de maíz  1 cda. leche   Cantidad necesaria zanahoria  1  caldo  1/4 Taza mostaza   A gusto aceite   Cantidad necesaria jugo de naranja  1  azúcar negra   Cantidad necesaria peceto  1  Preparación: Unte el peceto con Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de marzo de 2006
Carne de Cerdo

Lomo de cerdo con salsa de hongos y repollo colorado

Ingredientes sal y pimienta   A gusto ajo  1 Diente jugo de limón  1 cdita. limón  1  mostaza  1 cda. aceite  1 cda. lomo de cerdo  600 g Preparación: En un bowl combine la mostaza, el aceite, el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta. Corte el limón en Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de marzo de 2006
Carne de Ave

Goulash de pollo con arroz con azafrán

Ingredientes Aceite 3 a 4 cdas.Azúcar 1/2 cdita.Caldo 1/2 TazaCebollas 2 UnidadesCerveza 1/2 TazaChampignones 200 gCrema de leche 3 cdas.Harina 1 y 1/2 cdas.Kümmel 1/4 cdita.Pollo 1Puré de tomate 1/2 TazaSal y Pimienta A gusto Arroz con azafrán Aceite 3 cdas.Arroz 1 Taza Azafrán 1 Dedal Caldo 2 Tazas Cebolla Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de marzo de 2006
Vegetales y Legumbres

Ensalada de Papas Calientes

IngredientesPapas hervidas, cortadas en cubitos, calientes  1 y 1/2 kg Cebolla grande, pelada, picada finamente  1  Perejil finamente picado  1 cda. Aceite de oliva   2 cdas. Harina de trigo   1 cda. Azúcar   1/3 taza Vinagre de alcohol   1/3 taza Sal a gusto (opcional)    Pimienta preferentemente, recién molida, a gusto Preparación: Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de marzo de 2006

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