Publicado por Liliana Peralta el

Ingredientes:

Chop Suey de carne, ave o camarones
200 grs. Carne blanda p/p 250 grs.
Dientes de dragón 1/2 kg.
porotos verdes o apio
1/2 coliflor
1 brócoli
1 zanahoria
1 pimiento morrón
Sal Ajinomoto, jenjibre c/pisco
Salsa de soja

Preparacion:

Cortar todas las verduras en tiritas en diagonal. El apio, brócoli y coliflor se deben pelar, y al brócoli y coliflor sacar las pelotitas de encima.
Dejar en agua por 1/2 hora. Los dientes de dragón se lavan y se desechan los brotes verdes.
La carne se compra como para escalopes y se corta en cuadritos de apróximadamente 3×3 cms. En un wok o sartén se echa un poquito de aceite y sal, y se saltean las verduras separadas una a una.
Al final la carne con un poco más de aceite y sal. Los aliños y un poco de salsa de soya. Unir todos los ingredientes y servir.

Categorías: Vegetales y Legumbres

Liliana Peralta

Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.

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