Moldeado primavera

Ingredientes:

Restos de pollo cocido
1 papa hervida
Zanahoria en rodajas cocida c/n
2 cucharadas de queso crema
Mayonesa light c/n
Gelatina sin sabor 7 g
Jamón cocido o salchichon
Aceitunas

Preparación:

Forrar el mode a utilizar, el cual puede ser un bowl, con film o papel manteca y disponer el pollo cortado en fetas finas. Agregar las papas y las zanahorias, condimentada con sal y mayonesa, junto a una cucharada de té, de gelatina diluida.

Por encima untar con el queso, mezclado con el resto de la gelatina y encima el jamón. Volver a untar con queso, picar aceitunas y disponer encima. Sobre ello agregar otra capa de jamón, otra de papas y otra de pollo y el resto del queso, llenando los espacios vacíos.

Enfriar dos o tres horas. Servir en fuente con lechuga y rodajas de tomate. Puede agregarse pickles, morrón en tiritas o lo que pueda darle sabor.