Ingredientes

3 tazas de maíz precocido (blanco o amarillo)
3 tazas de leche entera hervida y caliente
1 libra de queso campesino rallado (o cuajada)
1 cucharadita de sal
1 cucharada sopera de manteca

Preparación:

Esta receta es especial para preparar y congelar y hornearlas para el desayuno diario.

Se calientan tres tazas de leche entera y déjelas hervir. Se miden en una vasija o artesa tres tazas de harina de maíz precocido, blanco o amarillo, puesto que hay de diferentes marcas.

En los EstadosUnidos la conocen como “masaharina”. A esa harina se le agregan las tres tazas de leche hervida caliente mezcle y revuelva muy bien con una cuchara de palo hasta mezclar. Se deja que se enfríe un poco la masa para poder trabajarla, agregándole aun cucharada de mantequilla o margarina, una cucharadita de sal y una libra de queso campesino rallado, o cuajada si se la tiene a disposición.

en la parrillla.jpg (7 KB)

Se amasa bien antes de que la masa esté totalmente fría pues se endurece al enfriar; se arman las arepas del tamaño y grosor que desee. Estas arepas se pueden congelar envueltas en papel transparente o en plástico. Para prepararlas se calienta la plancha de asar las arepas con un poco de aceite o margarinay se hornean por ambos lados, en total unos 15 minutos hasta que doren.

Categorías: Recetas de nuestros lectores

24 commentarios

marcela · 24/02/2011 a las 9:55 pm

Que buena receta!!!! con lo que me gustan las arepas colombianas con chocolatada!!! Gracias Rubén sos un idolo!!!!

maria · 04/03/2011 a las 3:11 pm

hola me gustaria saber donde puedo conseguir harina de maiz precocida para hacer arepas de maiz precocidas?? algun lugar en buenos aires para comprarla
gracias

aaron · 11/06/2011 a las 9:12 pm

de

onde compro harina precocida de maiz blanco o amarillo en lima

soraya · 04/11/2011 a las 11:32 pm

La arepa es una receta venezolana. No entiendo porque los colombianos dicen que es una receta original de ellos.

    yalc · 08/10/2012 a las 5:57 pm

    no bb la arepa es 100% colombiana y ademas es mas rica que la venezolona ;p

      Man · 24/06/2015 a las 12:30 am

      Sigue soñando, igual con el golfo de Venezuela y la guajira que ustedes se pretenden adueñar 🙂

        Juan Mesa · 15/09/2015 a las 7:52 pm

        Pobre imbécil, igual de ignorante y estúpido que Maburro, Venezolanos indios inmundos, hasta mal hablados son y se creen la mama de dios.

    Adriana · 24/03/2017 a las 4:35 am

    Hola si lees un poco de historia las arepas pertenecen a los dos paises, por Si no lo sabes antes éramos uno la gran Colombia y parte de los indígenas eran los mismos los cuales tenían esa tradición, al separarse la gran Colombia parte de indígenas quedaron en Venezuela y otra en Colombia por lo cual su cultura siguió, así que hay que leer un poco, las arepas pertenecen a los dos paises lo que cambia son los rellenos.

    Adriana · 24/03/2017 a las 4:36 am

    Pertenece a los dos paises , lee de historia infórmate , lo que cambia son los rellenos

roxana · 09/12/2011 a las 6:59 pm

hola soy roxana de mza q harina de maiz compro???? la tradicional semola xq qiero comer arepas pero no entiendo los ingredientes gracias bsos

jaymito · 13/12/2011 a las 2:52 pm

primero, donde consigo la harina pan?, estoy en Lima-Peru

miriam · 18/03/2012 a las 11:23 am

hola . al maíz lo puedo precocìnar yo no hace falta que consiga esa harina . Me gustarìa que pasen recetas qui se puedan conseguir los ingrediente .Soy de Argentina

Fernando · 30/05/2012 a las 1:20 pm

La harina de maíz precocida, seguro se consigue en cualquiera de vuestros países. La llamada Harina Pan, es una marca venezolana, que muy probablemente podáis conseguir en Makro.
La arepa, es un producto de algunos países andinos, pero sin duda la mejor, la mas sabrosa, la mas generosa, es sin duda la arepa venezolana.

    yalc · 08/10/2012 a las 6:00 pm

    estas equibocado fernando la arepa es 100% colombiana y es mas rica especialmente en antioquia ………

      ines · 10/07/2014 a las 2:44 pm

      Definitivamente la gente habla sin conocimiento, ingnorantes. Del tema, la arepa es venezolana original, quienes la crearon fueron nuestros indigenas, su nombre proviene de la palabra aripo que es una plancha redonda donde comenzaron a cocinarlas asadas. Investiguen antes de hablar hermanitos colombianos…

        Aibril · 29/07/2015 a las 1:32 am

        Muy buen ines eso es cierto, que bueno cuando la gente conoce sus raices, la felicitó, saludos

      Aibril · 29/07/2015 a las 1:29 am

      Sra creó que la equivocada es usted la arepa es 100% venezolana originaria de nuestros indigenas, lo que pasa es que el dueño vendió una franquicia a colombiano con la condición de que no usaran el nombre que se le da en Venezuela que es harinapan la original, así que creó debes informarte mejor, saludos!

cori · 11/06/2012 a las 8:08 pm

hola, me gustaria saber donde puedo conseguir harina de maiz precocida?? algun lugar en buenos aires para comprarla. yo tambien soy medio venezolana.

cris · 14/08/2012 a las 9:51 pm

la arepa es originaria de colombia y venezuela asi que ninguno de los dos paises tiene que adjudicarse a si mismo ser los dueños de las arepas (;

yalc · 08/10/2012 a las 6:02 pm

colombia lider en arepas ademas que mas ricas duelale al venezolano que sea colombia tiene las mejores arepas :p

sol · 16/10/2012 a las 5:16 pm

Soy de buenos aires, donde puedo conseguir harina de maiz precocido?
Muchas gracias!!!!

juieta · 17/11/2014 a las 9:06 am

Y si les agrega unas cuatro cucharadas de yucarina quedan super

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