Ingredientes:

1/4 de ricota
1 cucharadita de gelatina sin sabor
Aceitunas negras, o verdes 6
1 cucharada de mayonesa
6 fetas de fiambre a gusto
6 rebanadas de tomate
Media cebolla
1/4 de ají rojo
1 cucharada de aceite

Preparación:

Rehogar apenas la cebolla, previamente cortada en cubitos, junto con el ají. En un bowl, colocar la ricota, junto  con la mayonesa y las aceitunas picadas, ya que la mayonesa suaviza la preparación.

Agregarle la cebolla y el ají, sal y si se desea pickles, aunque éste es un paso  opcional. Mezclarlo bien.

Disponer un molde de budin, forrado en film o aluminio. Colocar en el fondo, tres rebanadas de fiambre, que puede ser jamón o salchichon primavera, que le aporta un gran sabor. Ya que la gelatina es sin sabor, agregar la mitad de la ricota junto con la gelatina diluída y apenas calentada, a fin que se disuelva bien. Colocar las otras tres fetas de fiambre y el resto de la ricota. Enfriar y servir en fuente, junto con unas hojas de lechuga cortada fina.

Es un plato muy nutritivo, además la ricota posee mucho calcio.


Ana María Gonzalez

Ana María Gonzalez

La cocina es mi pasión y los sabores mi perdición. Aquí podrás encontrar algunas de mis recetas, espero que las disfrutes tanto como yo.

3 Comments

camila · 7 de June de 2011 at 5:39 pm

me gusta mucho el programa,las recetas son verdaderamente faciles y economicas..lo que si eh podido constatar que no hacen preparaciones APTAS PARA CELIACOS..cmo siempre y a pesar de la lay seguimos postergados…de todas formas muy buen programa..un abrazo…soy de CINCO SALTOS RIO NEGRO..ARGENTINA

maili · 25 de August de 2011 at 3:23 pm

esta buena creo mi mama la va hacer y despues les digo como le salio jaja

silvia · 7 de December de 2011 at 4:05 pm

Los felicito por el programa.Las recetas son fáciles y no costosas.Me he lucido mucho haciendo vuestras comidas.
Aprovecho para desearles felices fiestas , esperando veerlos el próximo año.
Silvia

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