Ingredientes:

100 gramos de pasta por porción
2cucharadas de aceite de oliva
1/2cebolla
1/4 ají rojo
1/2 zapallito
1/2 berenjena
1/2 zanahoria
2 rodajas de zapallo anco
5 florcitas de brocoli
1 cucharadita de condimento para pizza
Una pizca de tomillo.
Sal
Queso rallado

Preparación:

Cortar las verduras en una fina juliana de aproximadamente cinco centímetros de largo, rehogar en poco aceite, aproximadamente una cucharada está bien. Reservar.
En una olla aparte, hervir el agua para cocinar la pasta, que puede ser spaghetti o pasta corta. Una vez cocida, mezclarla con las verduras, calentar y mezclar bien. Apagar el fuego, agregar la otra cucharada de aceite de oliva  y el queso rallado.
Es una receta que además de ser sana, es muy rápida y económica y tiene la ventaje que se prepara con las verduras que se tienen disponibles.
El feng shui, considera que ésta es la receta de la salud.

Ana María Gonzalez

Ana María Gonzalez

La cocina es mi pasión y los sabores mi perdición. Aquí podrás encontrar algunas de mis recetas, espero que las disfrutes tanto como yo.

2 commentarios

sandra · 22 de mayo de 2011 a las 4:42 pm

hola soy sandra d villa ocampo santa fe. miro todos los dias el prograna que esta muy bueno,y gracias a a eso aprendo muchas cosas y a comer sano !! no soy vegetariana, pero prefiero pastas y verduras. besos

nelda · 28 de abril de 2014 a las 1:36 pm

la juliana para wook y para la ratatoull es igual el grosor ?

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