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Pastelito de banana, chile, miel y lima

Pastelito de banana, chile, miel y lima

Pastelito de banana, chile, miel y lima

Ingredientes  

  • docena de masa de pastelitos 1
  • bananas 5
  • jugo de limón 1 cucharada
  • chile en polvo 1/4 cucharada
  • azúcar 1 taza
  • agua 1 taza
  • manteca
  • miel 100 g
  • lima 1

Preparación 

  1. Cortar las bananas en cubos, agregar el jugo de limón y 1 cucharada de azúcar.
  2. Cocinar en una sartén con una cucharada de manteca.
  3. Agregar el chile en polvo y mezclar.
  4. Retirar y dejar entibiar.
  5. Hacer un almíbar medio con el azúcar y el agua.
  6. Armar los pastelitos y freír en abundante aceite hasta dorar.
  7. Secar con papel absorbente, pasar por el almíbar caliente y escurrir.
  8. Calentar la miel junto con el jugo y la ralladura de lima.
  9. Servir los pastelitos con la salsa.

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