Publicado por Liliana Peralta el

Ingredientes:

½ melón maduro
jugo y ralladura de 1 pomelo rosado
2 cucharadas de azúcar
2 tazas de yogur de vainilla
6 cucharadas de miel
1 pizca de cardamomo molido
ralladura de 1 lima
2 bananas no muy maduras
½ taza de azúcar

Preparación:

Cortar el melón en cubos, colocarlo en un recipiente con 2 cucharadas de azúcar, el jugo y la ralladura de pomelo.
Llevar a la heladera 1 hora.
Mezclar yogur con miel, cardamomo y ralladura de lima.
Reservar en la heladera.
Hacer un almíbar algo denso con ½ taza de azúcar.
Dejar enfriar.
Cortar las bananas a lo largo en láminas, pasar por almíbar y colocar en una fuente sobre una placa siliconada o sobre papel manteca.
Secar en horno a temperatura baja por lo menos 2 horas (se recomienda cocinar con la puerta del horno entreabierta para que no se quemen).

Categorías: Postres y Dulces

Liliana Peralta

Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.

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