Ingredientes

Brotes  Cantidad necesaria
Coliflor cocido  1 Taza
Crema de leche 2 cdas.
Masa de Wonton 1 Docena
Puré de papas  1 Tazas
Sal y Pimienta   A gusto
Trufas  

Preparación:

Coloque en un bowl el puré de papas junto con las flores de coliflor desmenuzadas, la crema de leche, sal y pimienta, mezcle bien y por ultimo incorpore las trufas picadas, mezcle nuevamente.

Armado

Extienda las tapas de wonton y con la ayuda de una cuchara rellene solo el centro, luego ciérrelas.
En una sartén con abundante aceite fría los won ton, retire y escurra sobre papel absorbente.

Presentación

Sobre una fuente forme un colchón con los brotes y encima acomode los wonton.

Categories: Oriental

Liliana Peralta

Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.