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Recetas de cocina

Postres y Dulces

Salsa de mandarinas

Ingredientes Agua 1/2 Taza Azúcar 1/2 Taza Harina 1 cda. Jugo de limón 1 cda. Jugo de mandarinas 1 Taza Manteca 40 g Preparación: Coloque en una olla el harina junto con el azúcar. Mezcle. Luego vierta de a poco Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años3 de octubre de 2006
Postres y Dulces

Rum savarin

Ingredientes Masa Azúcar 3 cdas. Azúcar 1 cdita. Harina Cantidad necesaria Harina 250 g Huevos 3 Unidades Leche 4 cdas. Leche tibia 4 cdas. Levadura 10 g Manteca blanda 100 g Sal 1/4 cdita. Almíbar Agua 6 cdas. Azúcar 6 Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de septiembre de 2006
Postres y Dulces

Rosca de pascua rellena

Ingredientes: harina 300 gmanteca 100 g huevos 2 Unidades Agua Cantidad necesariaazúcar 85 g leche Cantidad necesaria levadura 30 g ralladura de limón 1 Preparación: Ralle la cáscara de limón. Realice una masa madre mezclando la levadura con una cucharadita Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de septiembre de 2006
Pescados y Mariscos

Rollitos de pescado con ensalada de queso

Ingredientes: Cebolla Grande 1 Filet de merluza 1 kHarina Cantidad necesariaLeche Cantidad necesaria Manteca 40 g Pan remojado 1/2 Taza Panceta 50 g Perejil picado A gusto Queso rallado 2 cdas. Sal y Pimienta A gusto Yemas 3 Unidades Salsa Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de septiembre de 2006
Vegetales y Legumbres

Rollitos de nuez

Ingredientes Masa harina 250 grs.fécula de maiz 50 grs.polvo de hornear ½ cucharaditamanteca fría 100 grs.azúcar 100 grs.ralladura de 1 limón1 yemaleche cantidad necesaria Relleno nueces ralladas 100 grs.bizcochos molidos 50 grs.azúcar 2 cucharadascanela ½ cucharaditacrema de leche cantidad necesariahorno Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de septiembre de 2006
Pastas

Ravioles al horno y pancitos de salvado y queso

Ingredientes Masa Harina 300 g Huevo 1 Leche Cantidad necesaria Manteca 125 g Sal 1 cdita. Relleno Harina 1/2 cda. Huevo batido Cantidad necesaria Jamón cocido 100 g Panceta ahumada 50 g Perejil picado 1 cda. Queso rallado 100 g Leer más…

Por Liliana Peralta, hace 19 años27 de septiembre de 2006

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