Los estofados van largando su aroma mientras se cocinan largas horas a fuego lento. Hoy ennio propone recuperar ese plato que transmite amor por la cocina para agasajar un domingo a la familia y los amigos. la receta lleva marsala Leer más
cuando se reúnen los amigos o una familia numerosa hay que buscar un menú gasolero para que las porciones resulten bien rendidoras. para hacer posible el objetivo, ennio propone una receta tradicional de su italia natal: cazuela de porotos con Leer más
La crema inglesa es base o compañía de muchísimos postres y los pasteleros de turno hoy la eligieron para acompañar unos ricos muffins de arándanos. Esta crema comenzó a utilizarse a principios del siglo XIX, pero en un principio se Leer más
Para aquellos que estén haciendo sus primeros pasos en repostería, el lemon pie es un buen desafío. Los expertos siempre explican que en una sola receta están reunidas tres preparaciones: una masa básica de tarta tipo frola, un relleno de Leer más
Una receta ideal para combatir los últimos fríos de agosto y lograr que toda la familia apure el paso para saborearlo puntualmente en la mesa. Este guisito de carne super sabroso incluye vegetales varios que van largando su juguito… Morrón, Leer más
Aunque por estas tierras no sea de los más usados, en países como España o Italia el rabo vacuno interviene en platos deliciosos, como el clásico puchero o distintos guisos. Aquí llega a la manera de los "vaccinari", como se Leer más