Carne de Ave
Escabeche suave y sabroso
Un escabeche sano y sabroso, que se puede conservar por varios días.
Carne de Ave
Paté light
Un exquisito paté casero, pero sin culpa, de bajas calorías, preparado con queso crema light.
Carne de Ave
Pollo a la francesa
Pollo a la francesa, hecho a la cacerola, acompañado por papas y champignones.
Carnes
Entraña con palmitos y espárragos
Ingredientes: 1 kg de filetes de entraña sal gruesa 1 atado de espárragos 1 lata de palmitos 1 cucharada de ají molido 2 cebollas de verdeo 50 g de aceitunas verdes descarozadas 2 dientes de ajo perejil fresco pimentón picante 2 cucharadas de vinagre de alcohol 4 cucharadas de Leer más
Carne de Cerdo
Cuadril de cerdo con compota de cerezas
Ingredientes: 1 cuadril de cerdo 3 cucharadas de miel 1 taza de cerveza de frutos rojos 1 cucharada de mostaza 100 g de jamón crudo 500 g de cerezas frescas 3 cucharadas de azúcar 1 naranja 1 cucharada de jengibre fresco rallado sal pimienta negra Preparación: Colocar la miel en Leer más