Ingredientes: 1 y ½ taza de harina 0000 1 cucharada de café instantáneo 1 cucharadita de polvo de hornear ½ taza de azúcar impalpable 3 huevos 150 g de chocolate semiamargo 50 g de manteca Teja de chocolate 100 g de chocolate amargo Guarnición ¼ de helado de chocolate blanco Leer más…
Ingredientes½ l de leche entera 150 g de chocolate cobertura 4 yemas ½ taza de azúcar impalpable 1 cucharada de fécula de maíz 100 g de maní pelado (no salado) Presentación 150 g de crema de leche ralladura y cáscara de una naranja 6 vainillas 12 biscotti italianos Preparación: Procesar Leer más…
Ingredientes 300 g de chocolate blanco de buena calidad 50 g de nueces peladas 50 g de almendras 50 g de frutas abrillantadas 1 cucharada de pasas de uva Preparación: Calentar agua en una cacerola y, cuando rompa el hervor, sumergir las almendras. Luego de un minuto retirarlas. Colocarlas en Leer más…
Ingredientes: 750 g de atún rojo 1 cucharada de pasta de rábano picante, jengibre o kren cilantro fresco jugo de 3 limones 1 cucharada de salsa inglesa 1 chile 1 cucharada de enebro en bayas Vinagreta 2 cebollas de verdeo 1 cucharada de pimentón ½ taza de aceite de oliva Leer más…
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo Masa 300 g de harina 0000 100 g de manteca blanda 1 taza de agua 1 cucharadita de sal fina Salsa 3 tomates redondos 1 cebolla chica 1 chile pequeño bien picado Jugo y ralladura de medio limón sal pimienta negra Guarnición 3 mandiocas Aceite Leer más…
Ingredientes 4 de filetes de trucha 2 láminas de masa philo 50 g de manteca 1 zucchina 1 berenjena 1 pimiento verde 2 puerros 100 g de brotes de soja 1 cucharada de semillas de sésamo blancas 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de salsa de soja Aceite Leer más…