Ingredientes

Masa

100 Gramos de Manteca
1 taza de azucar
4 Yemas
3 Cucharadas de Harina
5 Cucharadas de Cacao
Nueces Picadas
4 Claras batidas a punto nieve

Relleno

Dulce de leche

Cobertura

1 Tableta de Chocolate amargo para taza
100 Gramos de Manteca

Preparación:

Precalentar el Horno a temperatura media.
Enmantecar y enharinar una fuente para horno.
Colocar en un recipiente la manteca e ir mezclando con el azúcar hasta que se valla formando una mezcla  homogénea, agregar las yemas, la harina, el cacao y las nueces picadas.
Una vez que la masa se encuentre con los ingredientes totalmente integrados, agregar mediante movimientos envolventes, las claras batidas a punto nieve.
Volcar la preparación en la fuente y llevar al horno por 15/20 minutos.
Al retirar del horno dejar enfriar.

Cobertura

Para preparar la cobertura, colocar a baño Maria, la tableta de chocolate con la manteca mezclando suavemente.

Armado

Una vez que la masa se encuentre a temperatura ambiente, cubrirla con dulce de leche y luego agregarle la cobertura del baño de chocolate.
Llevar a la heladera y servir bien frio.

Categories: Postres y Dulces

Liliana Peralta

Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.

21 Comments

Anónimo · 1 de June de 2009 at 10:21 am

ummmmmmmmmmm que rico.

Anónimo · 29 de January de 2010 at 6:11 pm

Muy buena torta! la preparé y me quedó 10 puntos. En mi caso la acompañé con bochas de helado de crema y todo decorado con chocolate cobertura. Un manjar !!

Savariuzka · 19 de February de 2010 at 8:02 pm

¡Qué delicia,Pablo Di Liscia!

jeferni · 20 de February de 2010 at 11:23 pm

ummmmmmm esto no lo e probado prueven la de mango esa es divina

jeferni · 20 de February de 2010 at 11:26 pm

ummmmmmmmmmmm ya la estoy probando la estaban haciendo porque mi prima esta cumpliendo 20 años

jeferni · 20 de February de 2010 at 11:29 pm

hola hay halgien

veronica · 20 de February de 2010 at 11:30 pm

hola

cari · 20 de February de 2010 at 11:31 pm

holasssssssssssssss

cari · 20 de February de 2010 at 11:32 pm

hola hay halgien

cari · 20 de February de 2010 at 11:33 pm

miren como canbio la foto

veronica · 20 de February de 2010 at 11:34 pm

jajajajajajajajajajaj

brenda (bella italia)argentina · 21 de February de 2010 at 8:37 pm

hola!!!!!!!!!!muy buena la receta….esta ideal…

Vanesa · 22 de February de 2010 at 10:57 am

Es una de ésas tortas ideales para acompañarlas con unas bochas de helado de crema y algún licorcito casero. Mmmm rica! la voy a preparar….

CLARISA · 1 de April de 2010 at 2:14 pm

quisiera saber si me pueden enviar la receta de la torta con mousse de chocolate que realizaron el martes o el lunes de esta semana muchas gracias. me gusta lo poquito que veo del programa( por rzones de trabajo)

recetas con pescado · 1 de April de 2010 at 2:56 pm

hola,quisiera saber como preparar un congrio entero.besos,y exitos.
lorena

Trudy · 30 de May de 2010 at 8:28 pm

HOLA A TODOS:
me encanta el programa y trato de no perdermelo, pero a esta hora yo también estoy cocinando y a veces no lo puedo seguir bien.
Sería mucho pedir que al final de cada plato pasaran la receta completa?
Juan o Juanito alguna vez hizo una torta con papas y otra con remolachas, podré recibir la receta todavía, si no es mucho pedir?
Que pasó con Pilar y Vicky que no se las ve más?
Bueno no más preguntas, saludos a todos y sigan así. Trudy

viviana · 12 de October de 2011 at 11:56 am

Hola genios quisiera que me manden la torta que hizo la cordobesa el dia 11/10/11, soy maestra jardinea, los adoro. Buenas energias para todos… Besitos..

BETTY · 28 de October de 2011 at 8:45 pm

¡¡ VEN;VEN!! POR ESTAS DELICIAS NO PUEDO BAJAR DE PESO JA..JA…

Edith · 6 de November de 2012 at 11:00 am

Me encanto la receta, pero me gustaria saber que diametro tiene el molde, y en vez de cucharadas que indiquen los gramos, Gracias

Edith · 6 de November de 2012 at 11:01 am

Quisiera saber el tamo del molde y si las medidas de cucharadas fueran en gramos, Gracias.

Maria Gabriela Fernandez · 28 de August de 2014 at 11:18 am

Hola pensaba que la torta bombon era rellena, puede ser?

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