Ingredientes:

Un Pollo sin piel, cortado en presas, limpio y seco
Sidra 2 vasos
Sal y pimienta negra a gusto.
Aceite de oliva un pocillo pequeño de café
Estragon, una ramita fresca pequeña
Opcional 6 dientes de ajo pelados enteros
Disco para cocinar

Preparación:

Colocar las presas condimentadas en el disco caliente, con aceite de oliva. Luego de unos minutos agregar los ajos y el estragon .Una vez dorado el pollo agregar la sidra, cocinando a fuego fuerte, hasta que se evapore completamente el alcohol.

Servir acompañado de papas fritas, o puré salpicado con aceitunas y huevo duro picaditos muy chiquitos, solo para adornarlo. También puede acompañarse, sobre todo en el verano con una ensalada, ya sea de rúcula, como de berros, de lechuga  mantecosa o morada.. etc .

Categories: Carnes

Ana María Gonzalez

Ana María Gonzalez

La cocina es mi pasión y los sabores mi perdición. Aquí podrás encontrar algunas de mis recetas, espero que las disfrutes tanto como yo.

3 Comments

mary · 24 de December de 2011 at 9:32 pm

lo mejor cocineros argentinos!!!!!!!!

PATO · 29 de December de 2011 at 1:09 pm

Para cuantas porciones es?

FACUNDO · 3 de January de 2012 at 5:55 pm

Exelente…Fantastico…!!!!

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