Ingredientes
Preparación
- Albóndigas
- En una fuente disponga la carne picada el huevo sal pimienta perejil picado salsa ketchup harina y mezcle muy bien.
- Forme pequeñas albóndigas y páselas por harina.
- En una sartén con aceite caliente dore las albóndigas y termine la cocción den la salsa.
Salsa
- Pique la cebolla y el tomate.
- Pele el tomate retire las semillas y pique finamente.
- En una cacerola con el aceite dore la cebolla picada.
- Añada la miel el azúcar y mezcle hasta alcanzar textura de almíbar.
- Integre el tomate picado el vinagre la salsa de soja sal pimienta y el almidón disuelto en el agua.
- Mezcle bien y deje cocinar durante 10 minutos sobre fuego bajo.
- Incorpore las albóndigas doradas y deje cocinar 10 minutos más.
- Omelette de espinaca y queso
- En una cacerola con la mitad de la manteca dore el ajo.
- Añada la espinaca picada sal pimienta y deje cocinar durante 3 minutos.
- Bata los huevos con la leche la harina sal y pimienta.
- En una sartén caliente con la mitad de la manteca añada la preparación de huevos y deje cocinar hasta que se despegue de la base.
- Cubra con la espinaca cocida espolvoree con queso rallado y doble hacia el centro cubriendo la espinaca espolvoree con queso rallado y termine la cocción.
Presentación
- En el costado de una fuente sirva las albóndigas con la salsa y de lado la omelette.