Ingredientes

Agua tibia 1/4 Taza
Azúcar 50 g
Azúcar 2 cdas.
Claras 4 Unidades
Crema chantilly 100 g
Gelatina sin sabor 2 Sobre
Jugo de naranja 3/4 Taza
Vino blanco 3/4 Taza
Yemas 2 Unidades

Varios

Menta fresca Cantidad necesaria
Nueces picadas Cantidad necesaria

Preparación:

En un bowl bata las yemas con 50 gr de azúcar, agregue el vino blanco, el jugo de naranja y de limón, el agua y la ralladura de naranja.
Añada la gelatina y coloque a baño maría, bata hasta que espese.
Retire y lleve a la heladera hasta que tome consistencia de clara de huevo.
Bata las claras a punto nieve consistente, agregue las 2 cucharadas de azúcar y bata unos minutos.
Agregue la crema de naranja y la crema chantilly. Mezcle con cuidado.
Reserve en frío.

Presentación

Sirva la crema en copas y espolvoree con nueces picadas, decore con menta fresca.

Categorías: Postres y Dulces

Entradas relacionadas

Postres y Dulces

Copa helada veraniega

De ingredientes simples y rápida preparación, ésta copa helada es ideal para pasar el verano

Postres y Dulces

Budin ingles

Ingredientes 100 gramos de manteca 100 gramos de azúcar 150 gramos de harina leudante 1 huevo grande Ralladura de limon Fruta abrillantada y seca cantidad necesaria Preparación Batir la manteca con el azúcar hasta que Leer más…

Postres y Dulces

Postre borrachito

Los postres basados en galletitas, tienen su origen en la cocina italiana, en la que sin dudas se destaca el famoso Tiramisú. Se caracterizan por la rapidez en us preparación sin por eso dejar de ofrecer un excelente sabor.