Publicado por Liliana Peralta el

Ingredientes:

Azúcar 800 g

Canela 1 Ramas
Clavo de olor 4 Unidades
Tomates 1 k

Preparacion:

Retire el cabo del tomate, pinche con un tenedor y queme sobre la hornalla.
Retire la piel del tomate, corte por la mitad, retire las semillas
con los dedos y corte en cuadraditos.
Coloque en un bowl, cubra con el azúcar, canela y clavo de olor y
reserve durante 24 hs.
Lleve la preparación a una olla y cocine a fuego lento durante 2 horas aproximadamente hasta que tome consistencia de dulce.
Retire el dulce del fuego y coloque en caliente en frascos esterilizados.
Rellene hasta el borde y tape inmediatamente.

Nota: Los meses ideales para hacer dulce de tomate son: Enero, Febrero y Marzo.

Categorías: Postres y Dulces

Liliana Peralta

Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.

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