Ingredientes:

Azúcar impalpable 200 g
Cacao amargo en polvo 100 g
Café 1 cda.
Chocolate con leche 100 g
Cognac 2 cdas.
Granos de café bañados en chocolate Cantidad necesaria
Manteca blanda 150 g

Preparación:

Derrita el chocolate.
Disuelva el café.
Coloque en un bowl la manteca junto con el azúcar impalpable. Mezcle hasta integrar.
Añada luego el cacao, el chocolate, el café y el cognac. Mezcle bien.
Coloque luego en una placa previamente enmantecada y con la ayuda de una cucharita aplaste con cuidado hasta emparejar en toda la placa.
Con un tenedor haga rayas a lo largo y con un cuchillo marque las porciones en cuadraditos.

Presentación

Decore con granos de café colocando un grano por cuadradito.
Lleve a la heladera hasta que tome consistencia.
Retire y corte las porciones siguiendo la línea marcada anteriormente.

Categorías: Postres y Dulces

Liliana Peralta

Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.

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