Cortar la cebolla finita en medios aros, el ají en tiritas y la zanahoria rallarla grueso o cortarla en juliana.
Rehogar todo con una cucharada de aceite de oliva. Agregar el pollo, que puede ser hervido, a la sarten o sobrante de una cocción al horno. Desmenuzarlo o cortarlo en trozos, agregarle sal, condimento para pizza y pimentón dulce. Agregar el caldo, cocinar por espacio de 10 minutos, a fin de que el caldo tome el gusto al pollo. Echar la otra cucharada de aceite y una cucharada de vinagre de manzana, tiene que quedar con liquido, que es lo que lo va a conservar tres o cuatro dias en la heladera.
Sirve para rellenar figacitas o rebanadas de pan lactal cortadas en cuatro como bocaditos. Es sano y no engorda.
Me han regalado un lomo de ciervo y otros cortes, quiero hacer un buen ESCABECHE DE CIERVO, puden enviarme la receta. Gracias.
GUstavo
Loncopue- neuquen
muy rica y facil
agradeceria me envien la receta de Vitel Tone–[email protected]
me gusta el programa,pero me gustaria mas si no hubiera tanta musica
mui practico y rico espectacularrrr!!
Me encanto !!!! facil , rica y economica !gracias por dar lo mejor de ustedes.
Es muy rico y sano este plato , se puede poner como entrada y, luego unas pastas con salsa sin carne es un menu diferante bss Ariel sos un genio
Me han regalado un lomo de ciervo y otros cortes, quiero hacer un buen ESCABECHE DE CIERVO, puden enviarme la receta. Gracias.
GUstavo
Loncopue- neuquen