Postres y Dulces
Cheesecake
Ingredientes Base 250 g de galletitas de chocolate 100 g de manteca Crema 2 tazas de queso crema 1 taza de crema 1 taza de azúcar 3 claras 15 g de gelatina sin sabor Jugo de 2 naranjas Ralladura de Leer más
Vegetales y Legumbres
Souflé de coliflor
Ingredientes: 1 coliflor grande 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de harina leudante 2 tazas de leche 1 taza de queso gruyère rallado 3 huevos Nuez moscada Sal y pimienta negra molida Preparación: Cocine la coliflor en agua hirviendo o Leer más
Postres y Dulces
Tarta de peras de la hermana Bernarda
Masa y cubierta 500 g harina 300 g de manteca fría 50 g de cacao amargo 200 g de azúcar 1 huevo ½ taza de almendras peladas, tostadas y picadas Relleno 6 peras 1 taza de azúcar 50 g de Leer más
Tartas Saladas
Empanadas fatay
Masa 1 kg de harina 0000 25 g de levadura 6 cucharadas de aceite de maíz 400 cc de agua tibia 1 cucharadita de sal Relleno 1 kg de carne picada 6 cebollas medianas 1 cebolla de verdeo 3 tomates redondos Leer más
Postres y Dulces
Pastelitos de membrillo y batata
Ingredientes: Masa 1 kg de harina 0000 150 g de manteca 1 huevo 1 cucharada de sal gruesa 350 cc de agua 2 cucharadas de polvo de hornear Grasa de pella para freír Rellenos Dulce de membrillo Dulce de batata Leer más
Postres y Dulces
Tarta de bananas
Ingredientes Masa150 g de manteca blanda 50 g de azúcar impalpable 1 huevo 300 g de harina Relleno 4 bananas 4 cucharadas de miel 1 cucharadita de canela molida Cubierta 100 g de manteca fría 100 g de azúcar 100 Leer más