Ingredientes 1 Kg. de carne de cordero troceada2 cebollas picardas 2 Tomates 2 Nabos2 Zanahorias 150 Grs. de judías verdes 3 calabacines Aceite, SalPimienta Pimentón Azafrán CominoPasas Opcional Arroz blanco Preparación: Poner la carne en una olla. Agregar las cebollas picardas, las zanahorias ynabos troceados, el aceite y una cucharadita Leer más…
Ingredientes 4 mejillas de cerdo1 cebolla25 gramos de jamón serrano del país2 o 3 tomates maduros Un chorrito de vino negro (a ojo y según el gusto)200 gramos de zanahorias3 alcachofas25 gramos de almendras tostadas1 ajoPerejilSal1 hoja de laurel1/4 de litro de caldo Preparación: Sazonar las mejillas de cerdo y Leer más…
Ingredientes 1/2 kg. De pechugas de pavo en filetes no muy finos.8 piezas entre langostinos, cigalas, gambones… lo que haya.1 cebolleta tierna, o media cebolla no muy grande2 tomates pelados, pueden ser de lata al natural. Pero mejor no.1 hoja de laurel1 copa de cava seco o brut. Nada de Leer más…
Ingredientes: sal y pimienta A gusto laurel 1 Hoja vino blanco 1 Vaso ajo 1 Diente manteca 50 g champignones 150 g cebolla 500 g caldo 1 Taza páprika 1/2 cdita. crema de leche 1/2 Pote carne de ternera 700 g tomate cortado 1 Taza Spaetzle harina 500 Leer más…
Esta es una receta que le he visto preparar a la hermana bernarda en el programa de televisión Saladas tentaciones. Ingredientes: sal y pimienta A gusto jugo de limón 50 cc pollo 1 Preparación: Deshuese el pollo, por el cogote, deje las patas y las alas con hueso y condimente Leer más…
Ingredientes Pollo al vinoAceite 3 cdas.Cebolla 1/2 UnidadJugo de limón 1/4 UnidadPerejil picado 1 cda.Pollo 1Sal y Pimienta A gustoTomate 1Vino blanco 1 VasoZanahoria 1 EspinacaAceite 3 cdas.Bicarbonato de sodio Una pizcaClaras 4 UnidadesEspinaca 600 gManteca Cantidad necesariaPan rallado Cantidad necesariaSal y Pimienta A gustoSalsa blanca espesa 2 TazasYemas 4 Leer más…