Ingredientes 3 pepinos½ repollo1 pocillo de vinagre1 cda. de azúcar20 langostinos2 huevos1 taza de pan ralladoperejil1 cda. de coco rallado1 de semilla de sésamo tostada. Salsa 150 cc de yogur natural3 cdas. de crema2 de mayonesajugo de 4 limassalsa Tabasco1 diente de ajo Preparación: Colocar en un bol 3 tazas Leer más…
Ingredientes 1,5 kg de carré de cerdo deshuesado. Marinada 1 pocillo de aceite de maíz3 limones1 cucharadita de curry ahumado1 de canela en polvo1 de chile en polvo y 1 de pimentón1 pizca de nuez moscada1 rama de romero fresco. Guarnición 1,5 kg de papas1 cucharada de sal gruesa2 hojas Leer más…
De origen árabe, el escabeche es un guiso de diferentes carnes al que el agregado de especias, sal y vinagre le da larga vida. En esta receta presentamos uno de pescado y otro de berenjenas. Ingredientes Berenjenas Lo que lleva la berenjenaberenjenas. 4sal gruesa. 2 CUCHARADASagua. 2 TAZASvinagre blanco. 2 Leer más…
Ingredientes: 3 berenjenas3 huevos2 tazas de pan rallado3 cucharadas de semillas de sésamo200 g de queso mozzarella100 g de jamón crudo en fetas4 tomates peritaalbahaca fresca Preparación: Cortar las berenjenas con piel previamente lavadas y secas en rodajas de 1 cm.Batir los huevos con 3 cucharadas de agua y salpimentar.Pasar Leer más…
Ingredientes Masa 500 g de harina1 pizca de sal3 cucharadas de azúcar impalpable250 g de manteca250 g de crema de leche800 g de dulce de leche repostero1 manga de merengue suizo Preparación: Masa En un bol mezclar la harina con sal y azúcar. Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Leer más…
Ingredientes 3 cebollas3 dientes de ajo4 papas3 huevos3 cucharadas de leche1 chorizo colorado1 cucharadita de pimentón picante3 cucharadas de aceite de olivaaceite de maíz para freír Preparación: Picar finamente las cebollas. Rehogarlas en aceite de oliva a fuego bajo junto con los dientes de ajo enteros hasta que la preparación Leer más…