Ingredientes 6 huevos½ taza de vinagre de vino blanco1/2 l de agua3 papas200 g de champignones de París1 puerro1 cucharada de extracto de tomatesalpimienta negraaceite de oliva Preparación: En una cacerolita colocar el vinagre y el agua, y calentar hasta que hierva. Bajar el fuego al mínimo y batir en Leer más…
Ingredientes 1 pionono dulce100 g de dulce de membrillo4 claras8 cucharadas de azúcar impalpable100 cc de crema de leche1 sobre de gelatina sin sabor (10 g)300 g de chocolate cobertura Preparación: Cortar el pionono en círculos y colocar en aros de metal de 6 cm de diámetro. Batir las claras con Leer más…
Ingredientes 2 masas de hojaldre (para tartas)6 peras no muy maduras500 cc de vino blanco tardío1 clavo de olor100 g de azúcaruna estrella de anísla piel de 2 limashojas de menta fresca50 g de manteca3 cucharadas de azúcarGuarnición helado de chocolate blanco granizado1 cucharada de canela en polvo Preparación: Estirar finamente con Leer más…
Ingredientes: 500 cc de leche150 g de azúcar1 rama de canelapiel de 1 naranja2 cucharadas de fécula de maíz. Frutas 2 peras200 g de frutillas2 naranjasjugo de 2 pomelos100 g de azúcar Preparación: Mezclar en un bol la leche junto con el azúcar, la canela y la piel de naranja. Cocinar Leer más…
Ingredientes 6 bananas3 cucharadas de mieljugo de ½ naranja3 cucharadas de nueces molidas2 cucharadas de avena arrollada2 cucharadas de pasas de uva2 cucharadas de copos de maíz2 cucharadas de azúcar rubio300 g de masa philo100 g de manteca Guarnición helado de crema americanasalsa de chocolate Preparación: Mezclar en un bol las pasas picadas Leer más…
Ingredientes: 1 kg de bifes americanos Marinada 500 cc de vino tinto Piel de una naranja 3 dientes de ajo Estragón fresco Pimienta verde en grano Salteado 1 cebolla 2 bulbos de hinojo 300 g de salchicha parrillera 1 kg de papas Aceite de maíz c/n Sal Pimienta negra Preparación: Leer más…