Ingredientes
500 g de arroz integral
2 l de caldo de verduras
1 cebolla
1 pimiento verde
2 calamares cortados en tiras
200 g de mejillones
200 g de camarones sin cáscara
2 cucharadas de salsa de soja
eneldo fresco picado
sal
pimienta negra
aceite de oliva
Preparación:
En una paellera con unas cucharadas de aceite de oliva dorar los calamares.
Retirar.
En el mismo fondo de cocción saltear el pimiento y la cebolla picados.
Agregar el arroz y el caldo caliente.
Cocinar a fuego bajo hasta que esté al dente.
Salpimentar.
Agregar al final los mejillones, los camarones y los calamares.
Cocinar por 2 minutos.
Terminar con la salsa de soja y el eneldo.
Servir el arroz con mariscos.
2 comentarios
Anónimo · 23 de noviembre de 2009 a las 2:39 pm
Be
maria jose · 14 de marzo de 2012 a las 8:42 pm
estoy leyendo la receta ya me pongo a prepararla espero que salga rica. es facil espero lograrlo
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