Publicado por Liliana Peralta el

Ingredientes:

 
Aceite de oliva  Cantidad necesaria
Ajo picado 2 Dientes
Carne magra 1 k
Cebollas 4 Unidades
Morrón rojo 1
Peperoncino 2 cdita.
Perejil picado  4 cdas.
Trigo burgol 1 Taza
 
Ensalada
 
Aceite de oliva  Cantidad necesaria
Morrón amarillo  1
Morrón rojo 1
Morrón Verde 1
Perejil picado 1 cda.
Tomates 2 Unidades

Preparación:

Corte la carne junto con el morrón en trozos luego procese.
Pele y corte las cebollas en brunoise.
Pele y pique los dientes de ajo.
Extienda en una fuente la carne procesada, encima coloque la cebolla picada, espolvoree con perejil picado, el ajo, trigo burgol y ½ taza de agua, luego una con las manos y deje reposar durante 10 minutos aproximadamente.

Ensalada

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente.

Armado

Con las manos húmedas tome pequeñas porciones de carne y de forma ovalada.

Presentación

Presente en una fuente y acompañe con la ensalada y nueces picadas.
Categorías: Vegetales y Legumbres

Liliana Peralta

Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.

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