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Tortas fritas

Todo lo necesario para deleitrse con las clásicas tortas fritas

Ingredientes  

  • harina trigo 1/2 kg
  • harina leudante 1/2 kg
  • yemas de huevos 2
  • margarina o manteca 2 cucharadas
  • Salmuera con 1/2 litro de leche con 2 cucharadas de sal entrefina

Preparación 

  1. Colocar sobre la mesada o fuente las harinas y en el centro los huevos con la margarina, mezclar de a poco mientras al mismo tiempo se va agregando la salmuera, hasta formar la masa que no debe ser ni dura ni muy blanda.
  2. Freir en aceite.
  3. La misma masa puede emplearse para realizar tapas de empanadas, que salen riquisimas con esta misma receta.

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5 comentarios en «Tortas fritas»

  1. hola es la primera vez que me meto en ver recetas ,ya que soy pesima en la cocina ,pero hay algo que me impulsa y es que cuando sea abuela quiero que mis ñietos se chupen los dedos y quieran volver jajaj.me en canta sus programas y me gustan las recetas que son sencillas.gracias besos

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  2. no dejo de mirar tu programa…porque tengo mucho amor a la cocina,,,tengo un nene especial de 12 años y lo deleito con tus recetas…lo que nunca aprendi es hacer el locro…no me sale…

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  3. Hola a todos!! ES UNA MARAVILLA DE PROGRAMA!!! solo diré q de ser posible bajen la música cdo hablan, no sé xq en muchos programas ponen música de fondo mientras hablan y el televidente no escucha ni entiende nada, encima gritan y gesticulan….Ximena ha contagiado a todos, en poco timepo tendrán q hacer lifting, con respeto, saludos.-

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