Ingredientes
Preparación
- Hervir en una cazuela dos huevos hasta que se pongan duros, dejarlos enfriar, pelarlos y desechar tanto la cascara como la clara, utilizar solo la yema.
- Triturar la cebolla y el ajo a consistencia de pasta y macerar todos los ingredientes en un bowl con ayuda de un tenedor, esto ultimo es importante para que no se licue la palta.
- Las paltas deben haber estado un rato en la heladera para que se sientan frescos.
Preparación
- Acompañarlo con unos nachos, para untar.