- Base
- galletitas de chocolate 200 g
- manteca blanda 100 g
- Crema de menta
- lata de leche condensada 1
- leche 1 taza
- yemas 4
- hojas de menta fresca 1/2 taza
- Crema de chocolate
- crema de leche 1 1/2 tazas
- chocolate 200 g
- Frutillas frescas
- Cacao en polvo
Base
Procesar las galletitas junto con la manteca blanda.
Cubrir la base de un molde o una placa cuadrada de paredes altas.
Llevar a la heladera y reservar.
Crema de menta
Calentar la leche con la menta.
Cuando rompa el hervor, retirar y dejar reposar tapada, durante 10 minutos.
Colar y mezclar con la leche condensada y las yemas.
Si lo desea, agregar hojas de menta picadas.
Distribuir sobre la base de galletas y llevar a horno moderado durante 5 minutos, hasta solidificar la crema.
No se debe dorar.
Crema de chocolate
Llevar a punto de ebullición la crema de leche y volcar sobre el chocolate picado.
Mezclar con batidor para conseguir una crema lisa.
Disponer sobre la crema cocida de menta y llevar a la heladera hasta enfriar completamente.
Cortar en cuadrados.
Decorar con frutillas frescas y cacao.
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