Empanadas de atún

Ingredientes

Tapas para empanadas.
1 Lata de atún al natural.
1 Cebolla.
1 Huevo duro.
2 cucharaditas de maizena.
1 Chorrito de vino blanco.
Sal.
Pimienta.

Preparación:

Cortar la cebolla en pluma, poner a dorar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, las cebollas se tienen que transparentar.
Una vez lograda la cocción deseada agregar sal, pimienta y un chorrito de vino blanco, subir el fuego y esperar a que el alcohol del vino se evapore.
Agregar el atún, mezclándolo bien con las cebollas. Agregar la maizena hasta formar una preparación homogénea.
Llevar toda la mezcla a una procesadora, procesar hasta lograr una pasta suave.
Picar el huevo duro y agregarlo a la pasta.

Armar las empanadas colocando una pequeña porción de la pasta sobre las tapas para empanadas y cerrándolas mediante el repulgue.
Pintar las empanadas con yema de huevo y llevar al horno por aproximadamente 10 minutos (previamente precalentado).

Categorías: Panes y Pizzas

Liliana Peralta

Liliana Peralta

Mi verdadera pasión por la cocina aparece de muy pequeña y ya de más grande se transformó en una obsesión. Ahora cocino por placer y te lo cuento aquí para intentar transmitirte mis conocimientos.

14 commentarios

Anónimo · 23 de Junio de 2007 a las 9:23 pm

todo esta muy bien pero le falto la receta de la pasta lo mas inportante del proseso  tal ves me podrian hacer el favor de enviarme la reseta de la pasta al correo personal es ..

    jimena · 24 de Abril de 2011 a las 12:50 am

    hola : necesitaria la receta de las empanadas que iso ana paez , el dia 23 del 4 2011 . la busque como ustedes dicen que esta en la web pero nada, no la encontre . muchisimas gracias

Anónimo · 21 de Julio de 2007 a las 3:35 am

hola me llamo luis y quiero saber: que marca de atun usas, si el vino blanco es seco o dulce, cuanto necesito de los ingredientes para hace una docena de empanadas y para que usas la maizena. quiciera saber cual atun aconsejas usar si ese natural o e

Anónimo · 16 de Abril de 2009 a las 10:43 am

Luis, el vino que debes usar es seco, la maicena es para amalgamar la pasta y el atún es el natural NO EN ACEITE

alicia · 11 de Marzo de 2010 a las 6:09 pm

Hola!

Deceo que me manden la receta que hizo juan el 10/3. una tarta dulce
realizada con papa y chocolate…. ese día se hacia todo con papas.
muy bueno el programa chau alicia.

Cristina · 11 de Marzo de 2010 a las 8:19 pm

Hola, pido lo mismo que Alicia, el miércoles 10/03/2010, en Cocineros Argentinos hicieron muchísimos platos utilizando “papa”,postre, bocaditos, entradas, etc. No encuentro ningún sitio para bajar las recetas,¿cómo las puedo pedir? gracias. Cristina

marisa · 18 de Abril de 2010 a las 11:34 pm

miro el unico programa en canal 7esta barbaro aprendi bastante,pero no me gusto cuando estava cocinando martiniano el jueves 16-4 en 10minutos que lo molestavan la cordobesa y juan poniendolo nervioso y se lo notava casi enojado aparte costava entender la reseta.a lo mejor es esa la opcion,poner nervioso al cocinero perdon si lo es.marti sos un tipaso besos

    noemi · 1 de Abril de 2011 a las 12:09 am

    si a mi tambien me molesto, no se entendia nada mucho gritos,por momentos dio la impresion q tambien a el no le gusto,

patricia e h. · 19 de Agosto de 2010 a las 11:02 am

HOLA ME ENCANTA EL PROGRAMA PERO HAY DIAS QUE POR RAZONES DE TRABAJO NO LO PUEDO VER Y NO LOGRO UBICAR EL SITIO PARA VER LAS RECETAS DE ESE DIA O LAS ANTERIORES,YA QUE NO SIEMPRE PUEDO COPIAR

noemi · 1 de Abril de 2011 a las 12:16 am

genial el programa, por fin algo bueeeno! chicos como puedo conseguir la receta de facturas hechas con discos de empanadas que realizo XIMENA, lo pueden enviar a mi correo privado,FELICITACIONES!! GRACIAS

elsa · 2 de Abril de 2011 a las 6:08 pm

Me gustan las recetas de cocina y averiguo lo mas que puedo, muchas gracias.

enzo · 15 de Abril de 2011 a las 7:08 am

MUY BUENAS LAS MEDIALUNAS FACILES QUE HIZO XIMENA. QUISIERA VER NUEVAMENTE EL PROCEDIMIENTO. LAS QUE HIZO CON MASA DE EMPANADAS DE HOJALDRE.

Silvia Rita · 11 de Marzo de 2012 a las 1:14 pm

Hola yo puedo ver su programa pero me encantaria que pudieran mandarme sus recetas que por lo entiendo son buenisimas gracias

beatriz · 1 de Abril de 2012 a las 12:15 pm

quisiera unas empanadas de atun con azucar arriba

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