Ingredientes
Azúcar 100 g
Harina 125 g
Huevos batidos 2 Unidades
Jugo de limón 1 cda.
Jugo de naranja 1 cda.
Manteca blanda 100 g
Polvo de hornear 1 cdita.
Ralladura de limón 1/2 cda.
Ralladura de naranja 1/2 cda.
Sal 1/2 cdita.
Glacé
Azúcar impalpable 3 cdas.
Jugo de naranja Cantidad necesaria
Ralladura de naranja 1/2 Unidad
Preparación:
Encienda el horno
Enmanteque una placa rectangular para horno.
Coloque en un bowl la manteca junto con el azúcar y mezcle.
Añada los huevos de a poco y siga mezclando.
Incorpore luego el harina, el polvo de hornear, la sal, la ralladura de limón, la ralladura de naranja, el jugo de limón y de naranja. Mezcle con movimientos envolventes.
Coloque la mezcla en la placa enmantecada y lleve a horno moderado durante 25 minutos. Retire.
Glacé
Coloque en un bowl azúcar impalpable y agregue de a poco el jugo de naranja. Mezcle.
Vierta el glacé sobre la torta y pinte con un pincel.
Deje secar.
Presentación
Corte en porciones y sirva en un plato.
Decore con flores naturales.
