Ingredientes
Preparación
- Disolver la fécula en ½ taza de leche.
- Calentar la leche restante junto con la canela, el azúcar y el limón.
- Verter sobre la fécula y llevar al fuego batiendo constantemente hasta lograr una masa lisa.
- Extenderla de 1 cm de espesor aproximadamente en una fuente untada con la manteca, tapar con papel film y enfriar en la heladera.
- Cortar en cuadrados y pasarlos por la harina, luego por los huevos batidos y por la harina nuevamente.
- Dorar en una sartén con la manteca y añadir el azúcar.
- Caramelizar de ambos lados y servir.
