Ingredientes:
500 g de carne picada
100 g de trigo burgol
1 huevo
1 zanahoria
Perejil fresco
Sal y pimienta negra molida
100 g de trigo burgol
1 huevo
1 zanahoria
Perejil fresco
Sal y pimienta negra molida
Guarnición
3 papas
Aceite para freír
Sal
Mayonesa, ketchup
Aceite para freír
Sal
Mayonesa, ketchup
Preparación:
Colocar el trigo burgol en un bol y cubrir con agua.
Dejar en remojo durante 30 minutos, escurrir y cocinar en agua hirviendo con sal durante 15 minutos, hasta que esté tierno.
Enfriar con agua helada y colar.
Mezclar con la carne picada, el huevo, la zanahoria rallada y el perejil picado, y salpimentar.
Armar las hamburguesas y cocinarlas sobre una plancha o una grilla caliente.
Una vez a punto, insertarlas en palillos.
Armar las hamburguesas y cocinarlas sobre una plancha o una grilla caliente.
Una vez a punto, insertarlas en palillos.
Guarnición
Pelar las papas y cortarlas en rodajas bien delgadas.
Freírlas en abundante aceite caliente.
Pelar las papas y cortarlas en rodajas bien delgadas.
Freírlas en abundante aceite caliente.
Servir las hamburguesas junto con los chips de papa.
Acompañar con la mayonesa, el ketchup o el aderezo deseado.
Acompañar con la mayonesa, el ketchup o el aderezo deseado.
